DWUP - Eures- Banerek [ v 02 d ].jpg
logo1n.png
logo2.png
Kontakt Online
baner-2-like.jpg
Baner RPO II.jpg
Opcje zaawansowane
Szef kuchni (Küchenchef/in) - 10098949

Zakres zadań: organizowanie i nadzorowanie pracy podległego mu personelu, a mianowicie kucharzy i pomocników; planowanie codziennej produkcji kulinarnej i ustalanie jej asortymentu; sporządzanie zapotrzebowania na surowce, ich właściwe przechowywanie i magazynowanie; nadzór  prawidłowym przebiegiem procesów technologicznych, jakie mają miejsce w kuchni, a także dokonywanie oceny  jakości surowców, półproduktów i wyrobów gotowych; prowadzenie instruktażu techniczno-technologiczny w zakresie metod i technik kulinarnych; przygotowanie personelu do korzystania z nowoczesnego sprzętu technicznego stosowanego w produkcji potraw, potrawy, które wymagają szczególnie wysokich umiejętności kulinarnych są wykonywane samodzielnie przez szefa kuchni; opracowywanie nowych receptur potraw

 

Szczegóły oferty do pobrania w załączniku!

 

  • Wykształcenie: wymagane kierunkowe + dyplomy potwierdzające kwalifikacje zawodowe
  • Doświadczenie zawodowe: wymagane doświadczenie zawodowe jako szef kuchni
  • Znajomość języków: niemiecki - bardzo dobry w mowie i w piśmie
  • Wysokość pensji brutto: 2500 Euro/miesiąc
wprowadził: Dagmara Wilczyńska
utworzono: 15-05-2018
ostatnia modyfikacja: 15-05-2018
Strona główna
Powrót
Drukuj
Pobierz PDF
Wypowiedz się